Machines sous vide PSV : Le profit dans la simplicité.
- Prolonge la durée d’entreposage tout en préservant la qualité
- Les produits carnés deviennent plus tendres
- Les produits alimentaires ne se déshydratent pas
- Moins de perte à la découpe
- Economies à l’achat (permet des volumes d’achat plus importants
- Gestion de stock (les produits peuvent être entreposés plus longtemps)
- Les produits alimentaires frais restent visibles
- Opportunités de vente pour de nouvelles techniques de cuisson (produits de cuisson sous vide)
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