Machines sous vide PSV : Le profit dans la simplicité.
- Prolonge la durée d’entreposage tout en préservant la qualité.
- Les produits carnés deviennent plus tendres.
- Les produits alimentaires ne se déshydratent pas.
- Moins de perte à la découpe.
- Economies à l’achat (permet des volumes d’achat plus importants.
- Gestion de stock (les produits peuvent être entreposés plus longtemps).
- Les produits alimentaires frais restent visibles.
- Opportunités de vente pour de nouvelles techniques de cuisson (produits de cuisson sous vide).
Fiche technique PDF
