Nos hachoirs professionnels ont une histoire, ils sont connus et reconnus depuis plusieurs générations.
Cette gamme DRC de qualité professionnelle, allie depuis toujours durabilité, performance et grande fiabilité. Ces machines ont évolué en traversant le temps. Notre entreprise a été parmi les pionniers à proposer des hachoirs réfrigérés.
Vous trouverez dans notre gamme de hachoirs professionnels DRC :
Le hachoir à viande réfrigéré
Le hachoir à viande réfrigéré professionnel de type DRC est recommandé pour un usage en boucherie et charcuterie traditionnelles, mais également en supermarchés et en restauration.
Son système de froid performant, statique ou ventilé, permet une réfrigération de tout le circuit emprunté par la viande et améliorer ainsi la chaine du froid nécessaire aux produits carnés. L’isolation thermique des pièces réfrigérées est particulièrement soignée grâce à l’injection de mousse polyuréthane. Réfrigération et hachoir sont des domaines maitrisés par PSV depuis de nombreuses années.
La carrosserie est monobloc en acier inoxydable sans jointure, permettant une hygiène irréprochable et une qualité de finition haut de gamme. Le plateau à viande de grande capacité est fabriqué sans angle fermé de façon à faciliter le nettoyage.
Les commandes sont également en inox et étanches (IP67), faciles d’accès sur le coté de la machine. La motorisation en triphasée, peut être proposée en mono en option.
L’ensemble répond aux normes d’hygiène et de sécurité en vigueur
